在标准光源条件下评定花生皮衣的颜色
2022-04-02
花生被称为“长生果”，营养价值极其的丰富，对降血脂具有一定的辅助作用，其根据皮衣的颜色可分为红色、白色、黑色等，不同的颜色其营养价值存在一定的差别。为了准确的评定花生皮衣的颜色，就可以在统一的标准光源条件下进行目视检测。
花生皮衣颜色不同营养也不同：
花生被称为“长生果”，属于高脂肪、高蛋白、高纤维素食物，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，对降血脂有一定的辅助作用。花生种类繁多，由于品种和当地土质的不同，花生“皮衣”会呈现出红、白、黑等不同颜色，它们的营养也有一定差别。具体差别如下：
白衣花生：含钙更高
白衣花生皮质较厚，花生粒较红皮花生大，含钙量较高，可以促进人体的骨骼生长发育。白衣花生主要用于榨油，榨出来的油色泽均匀，没有其他花生油颜色那么深。
红衣花生：改善贫血
红衣花生为浅红色或暗红色，皮质轻又薄，经常被人们搓掉皮后再吃，但是其成分丰富，主要含有纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，具有一定的抑制血小板减少或者改善贫血的作用。
黑衣花生：花青素多
黑衣花生又称为紧衣花生，颜色深的花生多酚类物质含量较高，抗氧化作用相对较强，此外，其蛋白质和微量元素的含量也比浅色品种高一些，还含有较多的硒和花青素。所以，相对于浅色皮的花生，黑衣花生的保护血管和抗衰老作用更强。
在标准光源条件下评定花生皮衣的颜色：
人类长期生活在日光照明的条件下，眼睛对日光的照明最熟悉。但在实际工作和生产中还使用各种各样的人工光源，各种不同光源的光谱分布都不同。即使是日光，在不同时间、地点或天气条件下，日光的相对光谱功率分布也是不同的，而人工光源的光谱功率分布则更是五花八门。因此，在这些不同光源的照明下，物体表面呈现出的颜色也不尽相同。为了达到颜色度量与评价的一致性，需要在人们共同约定的几种具有代表性的光源下标定物体的颜色。为此，CIE推荐了标准照明体和标准光源。
标准照明体是指特定的光谱功率分布，这种标准的光谱功率分布仅是一种规定，不必由一个光源直接提供，也不一定能真正地实现，CIE规定的四种照明体分别是标准照明体A、B、C、D。标准光源是特指符合标准照明体光谱功率分布规定的物理发光体，是模拟标准照明体的光源，主要有标准光源A、B、C，后来随着国际纺织市场的变化和要求，又出现了D65、CWF、TL84、UV、HOR等多种标准光源。这些标准光源都是根据销售市场需要而制定的，代表了不同色温和照明条件。
而标准光源箱作为颜色检测照明灯箱设备，其内部配置了多种标准光源，而这些光源是对CIE规定的标准照明体的实现，可以为颜色的检测提供统一的光源环境，用户在对花生皮衣的颜色进行评定时，就可以切换到指定的光源条件下，进行目视评定，从而提高花生种皮颜色评定结果的准确性。
扫一扫添加微信